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Jornadas de la Cultura del Olivo

11/10/2010

Las Jornadas de la Cultura del Olivo han sido inauguradas el 7 de octubre de 2010 por la Concejala de Cultura del Ayuntamiento de Villanueva de los Infantes, Ana Mª Serrano, acompañada por Ángela Madrid Medina y Esteban Sarasa, Directora de las Jornadas y Presidente de la Confederación de Centros de Estudios Locales (CECEL), respectivamente.

Un programa muy denso que ha comenzado con la ponencia El olivo en la pintura española, a cargo del investigador del CSIC Wifredo Rincón. A través de conferencias y comunicaciones, expertos y estudiosos del tema, van a dejar constancia de la presencia del olivo en la cultura mediterránea desde el origen de los tiempos.

17.00 h.
Recepción de los asistentes y entrega de documentación.

17.30 h.
Inauguración de las Jornadas.

18:00 h.
Primera ponencia:
“El olivo en la pintura española”.

Ponente: Dr. D. Wifredo Rincón García

Profesor de Investigación del CSIC .

19.00 h.
Segunda ponencia:
“Infraestructuras y explotación de almazaras señoriales: el caso del Ducado de Hijar”.
Ponente: Dra. Dña. María José Casaus Ballester

Archivera.
20.00 h.
Comunicaciones.
Viernes, 8 de octubre

10.00 h.
Visita a la Cooperativa Nuestra Señora de la Antigua.
12.00 h.
Visita guiada a la ciudad.
18.00 h.
Tercera ponencia:
“Aspectos medioambientales del cultivo del olivar”.
Ponente: Dr. D. Aniceto López Fernández

Académico Numerario de la Real Academia de Córdoba.

19.00 h.
Cuarta ponencia:
“Comercialización del aceite de oliva”.
Ponente: Dr. D. Manuel Parra Rosa

Rector de la Universidad de Jaén.

20.00 h.
Comunicaciones.
Sábado, 9 de octubre

10.30 h.
Quinta ponencia:
“Estado actual y nuevos métodos para el control de calidad del aceite de oliva virgen”.

Ponente: Dr. D. Wenceslao Moreda Martino

Colaborador Científico del CSIC.

11.30 h.
Sexta ponencia:
“Aceite de oliva y salud”.
Ponente: Dr. D. Francisco José García Muriana

Investigador Científico del CSIC.

12.30 h.
Comunicaciones.
13.30 h.
Clausura de las Jornadas.

Directora de las Jornadas:
Dra. Dña. Ángela Madrid Medina
CSIC/CECEL

Con carácter multidisciplinar, las Jornadas son la continuación del I Congreso de la Cultura del Olivo celebrado en Jaén. Esta iniciativa va a permitir el encuentro entre estudiosos de disciplinas diversas, la confrontación de sus puntos de vista, el enriquecimiento mutuo de los enfoques desde los que se examina el sector oleícola y el planteamiento de proyectos o líneas de investigación conjuntas.

El olivo es un referente fundamental para los lugareños de una comarca donde se produce el aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Campo de Montiel. Un cultivo que está presente en todas las circunstancias vitales y del que se han nutrido el arte, la cultura y la ciencia a lo largo de la historia.

Hasta el sábado, medio centenar de asistentes, entre matriculados y oyentes, van a profundizar en el conocimiento del olivo desde un amplio abanico de perspectivas, poniendo en valor los efectos beneficiosos de un alimento saludable como es el aceite de oliva, así como la importancia de un cultivo que ha sido venerado por todos los pueblos mediterráneos.

Fuente:  Gabinete de Prensa y Comunicación

M.I. Ayuntamiento de Villanueva de los Infantes

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